Des petits pâtés farcis (très) gourmands !

Pour 8 personnes | Préparation : 15 min | Cuisson: 25 min | Difficulté : Facile

Ingrédients: 2 œufs COQUY | 1 pâte feuilletée toute prête | 300 g de ricotta | 200 g de jambon en tranches fines | 2 boules de mozzarella | 50 g d’olives noires dénoyautées


1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Disposez vos œufs COQUY dans une petite casserole. Recouvrez-les d’eau. A feu vif, laissez-les cuire.
3. Pendant ce temps, étalez la pâte sur votre plan de travail. Découpez-la en deux. Étalez chaque partie puis coupez chacune des parties en 4 rectangles pour avoir 8 morceaux. Prenez une plaque à four et arrosez-la d’un peu d’eau. Disposez-y les 8 morceaux de pâte puis enfournez-les. Laissez-les gonfler puis sortez-les du four. Avec un couteau, faites une entaille sur un côté de chaque pâté.
4. Écalez vos œufs COQUY désormais cuits.
5. Détaillez la ricotta, la mozzarela et le jambon en fines tranches ainsi que les œufs. Mettez le tout dans un bol et ajoutez les olives.
6. Mélangez et garnissez vos morceaux de pâte feuilletée avec cette farce. C’est prêt !

Pour les plus gourmands, vous pouvez bien évidemment adapter la taille des pâtés !

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Recettes et crédit photo sur : Cuisine AZ – https://www.cuisineaz.com/recettes/pate-farcis-ricotta-jambon-oeufs-durs-et-mozzarella-75662.aspx?navdiapo=1135-15