Nos meringues fantômes vous feront frissonner de plaisir!


Pour 6 personnes | Préparation : 15 min | Difficulté : Facile

Ingrédients: 2 blanc d’œufs COQUY | 120 g de sucre en poudre | 50 g de chocolat noir à pâtisser


1. Préchauffez le four à 90°C (th.3). Versez les blancs d’œufs dans un saladier et fouettez à l’aide d’un batteur électrique. Lorsqu’ils commencent à mousser, incorporez le sucre progressivement, tout en continuant de fouetter.
2. Lorsque le mélange est bien ferme et brillant, transvasez-le dans une poche à douille et formez des petits tas de meringue sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 1h30 à 1h45 puis éteignez le four, entrouvrez la porte et laissez les meringues refroidir.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis déposez des petites touches de chocolat sur les meringues pour former les yeux et la bouche.

Astuces et conseils pour Fantômes d’Halloween !

Pour réaliser les yeux, vous pouvez utiliser un cure dent que vous tremperez dans le chocolat fondu.

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Crédit photo : smartschoolhouse.com

Recette sur https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/fantomes-d-halloween-306135