Une recette d’automne simple et gourmande !


 Pour 2 personnes | Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Difficulté : Très facile 

Ingrédients:
1 potimarron | 2 œufs COQUY | 3 ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche (en fonction de la taille du potimarron) | 1 oignons rouge| du fromage rapé | une pincée de noix de muscade 


1. Pré-cuisson du potimarron: Préchauffer le four à 180°C. Coupez le potimarron en deux et videz le. Enfournez 30 minutes à 180°.
2. Préparation de la garniture: Une fois que la chair du potimarron est bien fondante, mélangez dans un bol la crème avec l’oignon coupé en petits morceaux, le fromage et la noix de muscade.
3. Cuisson : Cassez l’œuf COQUY  dans la première moitié du potimarron, recouvrir de la garniture après. Renouveler l’opération pour la seconde moitié du potimarron et enfourner le tout entre 10 min pour un œuf coulant et 20 min pour un œuf bien cuit.

Dégustez directement dans le potimarron en raclant la chair !

Recette de la blogueuse Laure

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