Testez avantde jeter
Comment savoir si un œufest toujours bon à manger ?
Vous avez acheté vos œufs il y a quelques semaines et vous vous demandez s’il est encore possible de les utiliser pour votre menu du soir ?
Voici des astuces pour savoir si vos œufs sont encore bons.
Test n°1
Le test flottant
Mettez l’œuf dans un litre d’eau et ajoutez 80 g de sel. Un œuf frais reste en profondeur. Si l’œuf flotte, alors il n’est plus frais.
Test n°2
Le test cassant
Cassez un œuf dans une assiette profonde. S’il est frais, vous verrez un jaune d’œuf bien ferme et un blanc d’œuf qui ne coule presque pas. Plus le blanc est liquide et le jaune est plat, plus l’oeuf est vieux.
Test n°3
Le test secouant
Secouez un œuf frais près de votre oreille, vous n’entendrez pratiquement rien. Si vous faites la même chose avec un œuf plus vieux, alors vous entendrez bouger le contenu de l’œuf.
Test n°4
Le test roulant
Faites rouler un œuf. Avec un vieil œuf, le jaune est au milieu ce qui fait qu’il roule plus longtemps. Un œuf frais vacille de gauche à droite en roulant.
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