Ce quemangentnos poulesse retrouvedans vos oeufs.
Plus près, plus vrai
Parce que nos poules sont bien nourries, elles sont épanouies. À travers la composition de leur aliment, nous veillons quotidiennement à leur bien-être. Et parce que vous mangez ce que nos poules mangent, nous avons à cœur de vous garantir un œuf COQUY de grande qualité.
Notre filière – écosystème d’acteurs engagés et passionnés – est animée par le goût du travail bien fait et le respect de notre chaîne de valeurs. Chez COQUY, nos œufs sont 100% Bourgogne Franche-Comté, tout comme nos acteurs de la filière !
Une coopérative d'acteurs passionnés et engagés
Vincent Corbet
Responsable d'élevage de poules à Flagey
« J’ai connu COQUY tout petit parce que j’habitais à 2 kilomètres. Mes parents consommaient déjà des oeufs COQUY. Moi c’est l’élevage que j’adore. »
Anne-Marie Roland
Éleveuse de poules BIO à Arçon
« Il y a quelques années quand on a choisi de se diversifier et de se lancer dans l’élevage de poule, il était évident pour nous de choisir l’élevage bio. »
Christophe Curty
Producteur de maïs à Chalèze
« On aime tout ce qui est coopératif. Avoir des partenaires de confiance, pour nous, c’est primordial. Et si ces partenaires sont locaux comme COQUY, c’est encore mieux. »
Nadège Guinet
Productrice de soja à Chouzelot
« C’est important pour nous de travailler avec COQUY parce que c’est une entreprise du coin avec une filière locale de A à Z. »
Des oeufs plus proches, encore plus frais !
Nous maîtrisons toute la filière – de l’élevage jusqu’à la livraison – et n’en sommes pas peu fiers !
Profitez et savourez des œufs pondus à quelques pas de chez vous ! Retrouvez toutes nos gammes d’œufs COQUY dans vos magasins de Bourgogne Franche-Comté !
Des oeufs Extra Frais,sitôt pondus, sitôt livrés !
24h
C'est le temps qui s'écoule entre le ramassage des oeufs COQUY Extra Frais et leur distribution en magasin.
100%
Nos poules sont élevées 100% hors cage en Bourgogne Franche-Comté.
150km
C'est le périmètre à l'intérieur duquel se trouvent tous les acteurs de la filière COQUY.
L'œuf du jourdès le lendemainen magasin
Des chefs conquis
Parce que les chefs n’utilisent que des produits à hauteur de leurs exigences,
quoi de plus naturel pour eux que de sublimer nos oeufs COQUY ?
CancoillotteLe Francomtois
Marque régionale engagée
« C’est tout naturellement que la Fromagerie Milleret s’associe à une autre entreprise comtoise, Coquy, dans le partage de valeurs communes : l’approvisionnement local, la proximité avec les producteurs, la qualité produit. Ce partenariat s’illustre autour d’une recette de saison qui offre aux consommateurs une manière de manger mieux et local. ».
Velouté de patates douces à la Cancoillotte et œuf Coquy mollet
Avec la Cancoillotte Le Francomtois
Fabrice Piguet
Maitre Cuisinier de France
« Pour des œufs pochés de qualité, il est important de choisir des œufs bien frais. Les œufs Coquy ont cet avantage, en plus d’être 100% locaux. Je suis fier de mettre à l’honneur les produits locaux dans mes plats ».
L’œuf juste et parfait de Bourgogne Franche-Comté
par Fabrice Piguet – Maître Cuisinier de France
Jacques Barnachon
Chef étoilé au Guide Michelin,
l’Étang du Moulin à Bonnétage
« Tout naturellement, j’intègre les produits locaux dans ma cuisine aussi bien de manière contemporaine que classique. Je suis très fier de pouvoir imaginer des recettes autour d’œufs, et produits locaux, c’est essentiel pour un chef d’avoir de la proximité avec ses producteurs locaux ! ».
L’œuf poché, tombée de girolles et émulsion de jus de girolles au « vinaigre 3454 Montain essence »
par le chef étoilé Jacques Barnachon – l’Étang du Moulin à Bonnétage
Jacques Barnachon
Chef étoilé au Guide Michelin,
l’Étang du Moulin à Bonnétage
« Tout naturellement, j’intègre les produits locaux dans ma cuisine aussi bien de manière contemporaine que classique. Je suis très fier de pouvoir imaginer des recettes autour d’œufs, et produits locaux, c’est essentiel pour un chef d’avoir de la proximité avec ses producteurs locaux ! ».
L’œuf cuit au plat, ragoût d'artichauts Macau et pommes de terre Charlotte, lait fumé et huile d'olives
par le chef étoilé Jacques Barnachon – l’Étang du Moulin à Bonnétage
Carole - mademoiselle_pouille sur Instagram
Créatrice de contenu food sur Instagram
« Un petit croque gourmand et rapide avec de bons œufs coulants. Je suis très exigeante avec la qualité des œufs alors les œufs @les_oeufs_coquy bio, plein air et de ma région Franche-Comté réunissent tous les critères ! Et en plus ils sont délicieux ! ».
Le croq'œuf
par Carole – mademoiselle_pouille, créatrice de contenu food sur Instagram
Fabrice Courbet
Meilleur Ouvrier de France,
Maison Courbet à Besançon
« Pour moi, il n’y a pas de bonne cuisine sans bons produits.
J’utilise les oeufs COQUY car ils sont gage de qualité et de proximité, ce qui correspond parfaitement à mes valeurs ».
Bruno Grandvoinnet
Artisan chocolatier pâtissier,
Pâtisserie Grandvoinnet à Besançon
« Il est très important de choisir des produits de qualité et de privilégier les circuits courts. Pour moi c’est primordiale de pouvoir expliquer à mes clients comment sont fait mes pâtisseries et d’où proviennent les ingrédients ».
